おせち料理と甘酒

皆様、新年をお迎えのことと存じます。ナーシングホームしあわせPlus看護師のAです。今年もよろしくお願いいたします。

日本のお正月といえば、おせち料理と甘酒ですよね。きっとこの日を心待ちにされている方も多いのではないでしょうか。

ご自身で作られる方も

おせち料理は一年間、健康で幸せに暮らせますようにという強い願いが込められた縁起の良い料理。

黒豆は薬膳の世界では長寿の食べ物として親しまれています。また、昔から健康増進だけでなくエイジングケアとしても重宝されています。エビは不老長寿、薬膳の世界では疲れたときには海老料理を食べる風習があり、カラダを温める働きを助けると言われています。

甘酒は、ビタミンやアミノ酸などの豊富な栄養素を含むことから、美容・健康効果が高い飲み物です

おせちを重箱に詰めるのは「福を重ねる」という意味が込められているそうです、良い年でありますように。