夏といえば🍉

こんにちは。しあわせPLUSの看護師aです。夏　暑い日が続いていています。水分・塩分を補給して熱中症予防をしていきましょう！

夏といえばスイカですが、スイカに塩を振る方もいると思います。なぜスイカに塩を振るのか…

スイカに塩をかけると、しょっぱい塩が、かえってスイカのあまみを強く感じさせるはたらきをするのです。そのため、スイカに少し塩をかけるとおいしく感じるのです。このことを「味の対比効果（たいひこうか）」とよんでいます。

熱中症を防ぐためには水分補給することが第一ですが、スイカは水分が90％以上と非常に豊富。さらに糖分やカリウム・カルシウム・マグネシウム等のミネラルも含まれているので、微量の食塩を加えるとスポーツドリンクと同じような効果が期待できます」とのこと。夏とスイカの組み合わせは、栄養学的にも理にかなっているんですね。

まだまだ暑い日が続きますが美味しいものを食べてこの暑ーい夏を乗り切りましょう！