お寿司レクがありました。

こんにちは！ ナーシングホームしあわせプラスの看護師Aです。

花の便りが相次ぐ今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。

先日、お寿司レクがありました。お寿司を好きな方々のために、美味な寿司を楽しみつつ、健康的なライフスタイルを保つためにお寿司レクを行いました。

体内のさまざまな機能にとって重要な豊富なタンパク質、オメガ3脂肪酸のEPAやDHAは、脂肪が多い魚（たとえば、サケ、マグロ、マス）や甲殻類・貝類のような海産物に含まれています。

DHAとは
ドコサヘキサエン酸の略称。食品では魚介類にのみ含まれている高度不飽和脂肪酸の一つ。
人間の脳には必須の物質で、脳を活性化させる働きがあり、記憶や学習能力を高めたり、老人性痴呆を予防する効果があります。

EPAとは
イコサベンタエン酸(エイコベンタエン酸ともいう)の略称。背の青い魚に多く含まれる高度不飽和脂肪酸の一種。血中コレステロールや中性脂肪を減少させるだけでなく、血液の凝固を抑える働きがあり、脳梗塞や心筋梗塞などの成人病を予防する効果があります。

食事は健康を維持・増進し、心と体のバランスを整えるためにとても大切です。また、食習慣や食文化を楽しみ、人間関係を築くのにも役立ちます。これからも皆さんが楽しめる企画を計画していきます。