まだまだ注意が必要な「食中毒」について🍉

みなさんこんにちは🌞
ナーシングホームしあわせ琴似夜勤看護師のKです🍀
残暑が続く今日ですが、いかがお過ごしでしょうか？🌻

まだまだ、気温や湿度が高く、食中毒に注意したい季節！ということで、今回は食中毒についてお話ししたいと思います🦠

食中毒というと、外食や生ものをイメージする方も多いかもしれませんが、ご家庭での食事やお弁当など、身近なところでも起こる可能性があります⚠️

★暑い季節はどうして食中毒に注意が必要なの？

食中毒の原因となる細菌は、気温や湿度が高い環境で増えやすくなります。

特に夏場は、食品を室温に置いたままにしたり、調理後の食品を長時間保存したりすると、細菌が増える可能性があります。

「見た目やにおいに変化がないから大丈夫」と思っていても、食中毒の原因となる細菌が増えていることもあるため注意が必要です💦

★予防の基本は「つけない・増やさない・やっつける」

食中毒を防ぐためには、次の3つが大切です✨

① つけない
調理前や食事前にはしっかり手を洗い、調理器具も清潔に保ちましょう。

② 増やさない
食品は適切に冷蔵保存し、作った料理を長時間室温に置かないようにしましょう。

③ やっつける
食品を十分に加熱することも大切です。特に肉や魚などは、中心までしっかり火を通しましょう🔥

★高齢者は特に注意しましょう

食中毒は誰にでも起こる可能性がありますが、体力や免疫力が低下している方は、症状が重くなることがあります。

「少しお腹の調子が悪いだけかな」と思っても、下痢や嘔吐、発熱などの症状が続く場合は注意が必要です。

普段と違う様子があるときは、無理をせず早めに医療機関へ相談しましょう🍀

★暑さに負けず元気に過ごすために

食中毒は、日々のちょっとした心がけで予防につなげることができます。

当施設でも、食品の衛生管理や手洗いなどを大切にし、皆さまに安心して食事を楽しんでいただけるよう努めています😊

★番外編ですが…この夏に食べた美味しかったもの

この夏、「美味しかった！」と感じたものをご紹介します😋

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こちはら、麻辣湯（マーラータン）というピリ辛の春雨です🍜
最近、札幌では麻辣湯のお店が増えているそうで、いろいろなお店で楽しめるようになりました🌶️
好きな具材を選べるのも魅力です🎶

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そして、北海道の夏といえば夕張メロン🍈！
甘くてジューシーな旬の味を楽しみました✨

暑い夏は、しっかり食べて元気に過ごしたいですね😊

★番外編その2…素敵な髪型に変身しました✨

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ヘアセットが得意な介護職員が、利用者様の髪を素敵にセットしてくれました💕

宝塚歌劇団風の素敵なヘアスタイルで、快くお写真を撮らせてくださったT様、ありがとうございます📸✨

いつもと少し違う髪型になると、気分も明るくなりますね😊
とてもお似合いで、素敵な笑顔を見せてくださいました✨

これからも、日々の生活の中にある小さな楽しみを大切にしていきたいと思います🌸